初中寒假日记

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即将要到一天的结尾了，这一天里，有没有哪件事或某个人触动到我们呢？这时候，最关键的日记怎么能落下。日记怎么写才合适呢？以下是小编帮大家整理的初中寒假日记10篇，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

今天，我第一次掌勺，做了一顿美味的晚餐。

这次的晚餐，我共做了二菜一汤，分别是：罗宋汤，炒花甲以及盐焗鸡。妈妈既是我的助手又是我的老师。哈哈！我就要第一次当主厨了。

首先，我煮罗宋汤。我先把调味料倒入一锅冷水中，开着火，不停搅拌。调味料煮开后，我将切好的胡萝卜丝，白菜丝，洋葱丝、芹菜丝、番茄片依次放入煮开了的水中，再搅拌一会儿，在最后，下一点肉丁。为了汤更色香味美，我还到阳台上摘了几片薄荷，这可是我的独家秘方哟！第一道汤就大功告成了。

接着，我要做的是炒辣味花甲。这道菜说简单不简单，说难不难。简单是因为这道菜步骤少，难是因为这道菜功夫讲究，少一点多一点都不行。首先，水烧开后，将生花甲放入开水锅里烫烫，听妈妈说，这时要特别小心一些“害群之马”，因为有些花甲会释放出小沙子来。其次，把“精英”花甲拿到冷水中过一下备用。接着，我把油烧热，放下蒜蓉，姜蓉翻炒，再小心翼翼地将花甲炒熟，然后放酱油和辣椒，出锅前放下芡水(生粉水)，一道香喷喷的炒花甲就完成了。

盐焗鸡则简单得多，妈妈教我把油、盐焗鸡粉、酱油、少量白酒先把鸡腌30分钟，再把鸡放入微波 ……此处隐藏2657个字……过去一半！啊！这太可怕！我全身都在发抖，心里正在想着老师怒吼，时间还有没有？还够不够？它总在我手里溜走，难以把握在手。啊，天！难道我假期就这样悄悄溜走吗？不错，时间就想泼出去水，打碎玻璃，永远也不会回头。因此就在今天召集结束之后，我很快就回到家里，又开始作业。未知明日又当如何，且看明日日记之分解。

今日乃是整个假期里得第一个召集日，也是我从放假至今起床最早得一次。我早上七点多就起床！早吧？厉害吧？

今天我八点左右到学校，看见久别得同学们与好长时间没看见得桌子、凳子，甚是心疼。因为，它们可以算是我平生最不喜欢看见得东西（它们代表着辛苦又将来临）。很庆幸得是，我得作业全部完成，没有受到任何得批评。还有，这次召集日里，我们班得班主任没有来到学校，可能是火车太慢得原故吧。来组织我们班纪律得是一个从来没有见过得老师，她有一句话让我记得很清楚，简直是刻骨铭心，差点让我得头风病又犯。她说得是：“春节也过完，寒假也快放完，再过不久就开学，要把心思都收回来。”啊，我得头风病简直又要犯，现在，时间如梭，开学，对我来说简直是咫尺之遥。我想，假如你也是学生，你一定会跟我一样头疼得。

想起假期得前十八天，真是何其惜哉，可惜再也不会回来。今天是假期得第十九天，一共有四十六天。也就是说，假期已经过去差不多42%，再近似值一点，简直就是过去一半！啊！这太可怕！我得全身都在发抖，心里正在想着老师得怒吼，时间还有没有？还够不够？它总在我手里溜走，难以把握在手。啊，天！难道我得假期就这样悄悄得溜走吗？不错，时间就想泼出去得水，打碎得玻璃，永远也不会回头。因此就在今天召集结束之后，我很快得就回到家里，又开始作业。未知明日又当如何，且看明日日记之分解。